A 1h de Lyon, vous attend un paradis des randonnées. Pour initié ou novice enthousiaste. Circuits complets de plusieurs heures, ou balade en famille. Point de vue à couper le souffle ou fraîcheur des cascades. Dans le beau massif du Bugey ou au calme de la plaine de l’Ain, il n’y a qu’à suivre le chemin.
La chèvrerie du Naray
Des pâturages à l’assiette, c'est la devise ! Ici, les animaux pâturent sur des prairies fertilisées naturellement donnant au fil des saisons, une variété de fromages parfumés. Entre artisanat et savoir-faire traditionnel, goûtez l'authenticité !
A Lhuis, village préservé au cœur du Bas Bugey, il est une ferme à l'ambiance familiale dans laquelle les animaux évoluent sur 36 hectares. Arpentant les chemins escarpés de la campagne, ils se nourrissent de broussailles et de prairies fleuries fertilisées naturellement.
Dans ce cadre attaché au respect de la nature et du vivant, chèvres et vaches côtoient d'autres animaux d'antan : aucune matière première ne se perd, tout se transforme ! A la ferme du Naray, il est question de préserver une fabrication artisanale tout en respectant un savoir-faire traditionnel.
C’est pourquoi la gamme variée de fromages est parfumée au fil des parcours et des saisons, de la primevère au genévrier ! Fromages natures (secs, demi-secs, crémeux et frais), tommes de chèvres, fromages au poivre, échalotes, ail/persil, ciboulette, herbes de Provence, noix, marc ou même faisselles…
Il y en a pour tous les goûts !
Informations complémentaires
Informations techniques
PLAN IGN
PHOTOS AERIENNES / IGN
CARTE DES PENTES (PLAN IGN)
CARTE 1950 / IGN
CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)
OPEN STREET MAP
Informations sur l'auteur
01150 Saint-Sorlin-en-Bugey