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La Cave du Buizin est née d’une idée simple : composer un domaine viticole varié et atypique en réunissant des parcelles de vignes qualitatives. Et à partir de ces raisins originaux, vous proposer des vins uniques, respectueux de l'Homme et de la nature.
Sur Vaux-en-Bugey, le fief de Maud et Sébastien, les vignes sont pentues, non mécanisables, et plantées avec des dizaines de cépages différents, blancs et rouges mélangés. Elles sont parfois encadrées de jardins potagers en espaliers ou agrémentées de cabanons de vignes appelés «grangeons». Comme souvent, autrefois, les vignes sont accompagnées de pêchers, de groseillier et de figuiers. Les fleurs et les herbes s’égrainent librement entre les rangs. Maud et Sébastien vous partageront avec passion leurs savoirs, appris de leur formation auprès des anciens.