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Des pains au levain maison, sans levure, dans la pure tradition boulangère. Dans le joli village médiéval, le fournil diffuse ses bonnes odeurs de pain frais et de viennoiseries faites main.
L'aventure de cette boulangerie démarre quand deux compères, Bastien et Nirvân, se rencontrent en Thaïlande lors de leur tour du monde respectif en 2015. Une fois rentrés en France, Bastien aide Nirvân à monter son projet de boulangerie Bio pur levain en 2017, et y travaille.

En visitant Saint-Sorlin, c'est le coup de cœur pour le village, son caractère et son histoire ! C'est décidé, il veulent monter leur projet, ici.
Le résultat ? Du 100% fait maison, des recettes originales et de l'amour pour le métier, qui achèvent d'en faire un endroit incontournable.

C'est ainsi que Bastien et sa fine petite équipe donnent naissance chaque jour à des viennoiseries pur-beurre faites main.
C'est aussi la bonne adresse pour boire un café, se munir d'un en-cas salé pour vos balades ou lors de vos pique-niques gourmands face au panorama du coin.

L'épicerie fine du fournil propose des produits locaux pour vous permettre de repartir avec un souvenir ou un cadeau gourmand du coin : miels artisanaux, thés & cafés, vins du terroir et même bière du fournil à base de pain, créée en partenariat avec la brasserie l’Étincelle (Nantua - Ain).